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《食力foodNEXT》於2015年10月1日創立，以食為本，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的閱聽眾，開啟食域新觀點。
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  • 食力　專欄作家
加入全台最大免費試吃平台「食驗室」你也能饗好康！
撰文＝編輯部全台最大免費試吃平台「食驗室」你還沒加入嗎？只要免費加入《食力》會員，閱讀網站文章即可獲取學分，以學分兌換就能得到「食驗室」試吃機會！試吃品包含飲料、零食、蛋糕、調理包等，應有盡有！「食驗...
2 週前     2541 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
海尼根推出無法上網的限量傳統手機？
海尼根新行銷長2025年1月上任，將為海尼根注入創新思維海尼根美國公司宣佈任命Alison Payne為下一任行銷長（CMO），該任命將於2025年1月生效，根據分享給《Marketing Dive》...
2 週前     2750 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
餐飲品牌為何紛紛上市櫃？哪5大目標吸引餐飲股進入資本市場？
築間餐飲集團通過櫃買中心審議其上櫃案，推估最快今年Q1可望順利上櫃，算是餐飲集團又一個進入上市上櫃等級的品牌，從資料來看築間公司是以自有品牌經營連鎖餐飲門店，送件時股本約逾4億元，年營收預計達60億元...
2 週前     2727 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
體驗在地風情與釀酒工藝！七大農村酒莊特色一次看！
整理＝編輯部為提供國人春節期間外出旅遊新景點、新體驗，農業部農糧署輔導農村酒莊於大年初一2025年1月29日起陸續開門迎客，邀請民眾闔家體驗我國農村酒莊獨特的風土人情與釀酒工藝，並串聯周邊景點與親子互...
2 週前     2663 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
台鐵如何在時代演變下持續掌握軌道餐飲經濟？
台鐵便當起源於早期的台灣鐵路運輸時代，以解決旅途中用餐需求為目的，「台灣便當誌」指出，火車重要的交通工具，為能讓旅客在旅途車上享用飽食的餐點，是台鐵的重要使命之一。在公共交通服務初期，因運輸工具的速度...
2 週前     2586 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
保養攝護腺就這樣吃！「三多三少飲食法」幫助預防保健
整理＝編輯部攝護腺（又稱前列腺）是男性泌尿生殖系統的重要器官，位於膀胱下方，包覆尿道外圍。隨著年齡增長，攝護腺體積通常會逐漸變大。當體積超過20立方公分時，即可被診斷為攝護腺肥大。此外，攝護腺還可能發...
2 週前     2564 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
抗拒不了拉麵的誘惑怎麼辦？想要熱量不超標得先了解拉麵5大要素
撰文＝李旻叡台灣人愛吃麵，從乾的涼麵、炸醬麵，到湯的陽春麵、紅燒牛肉麵，各種類型的麵食選擇非常多，而來自日本的拉麵，也逐漸成為許多民眾平時用餐的常見選擇，更有許多拉麵愛好者一周可是要吃上2～3次！不過...
2 週前     1942 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
日式居酒屋搶進台灣市場！鳥貴族網評不平價、筑前屋好感度更高？
多家日本品牌瞄準商機，進軍台灣市場，鳥貴族與筑前屋作為日系居酒屋代表品牌分別在2024年9月20日、2024年12月2日正式開幕。本篇將探討日式居酒屋在各大板塊的討論情況，根據網友們訪店的聲量統整出優...
2 週前     1637 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
星巴克、路易莎與85度C面臨市場挑戰　CAFE!N如何突圍
近年來，咖啡不再只是日常提神飲品，而是融入許多人生活方式的重要部分。連鎖咖啡廳成為男女老少的休閒場所，並持續以穩定的速度展店。在競爭日趨激烈的市場中，老字號品牌如星巴克、路易莎和85度C是否仍深受消費...
2 週前     1621 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
Q Burger與早安美芝城如何數位轉型成功吸粉？
早餐店在台灣是一個非常有標誌性的飲食文化，傳統早餐店正面臨著嚴峻挑戰。隨著年輕一代消費者成為市場主力，許多業者都積極推動年輕化和數位化轉型，以保持競爭優勢。本篇i-Buzz將深入探討傳統早餐店如何通過...
2 週前     1644 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
從「美食地質學」認識日本漁產！
你吃的魚從哪裡來？產地是今日每一位細心的消費者主動會重視的資訊，即使冷凍魚的廠商是紐西蘭公司，若捕撈的區域為越南，他們也有可能選擇不買。縱然知道產地，消費者大多是憑著「印象」做決定，比如，印象中泰國盛...
2 週前     1661 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【投書】綠拇指學校是什麼？北投義方國小如何打造永續教育
讀者投稿＝臺美生態學校義方國小衛生組長朱容徵義方國小位於臺北市與新北市交界的北投地區，是一所國際珍古德教育及保育協會所認定的綠拇指學校。鄰近捷運新北投站、陽明山國家公園、地熱谷、北投溫泉博物館、北投綠...
3 週前     1597 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
諾羅病毒和輪狀病毒有什麼不同？備餐與進食前注意正確洗手
整理＝編輯部冬季是腸胃道傳染病流行季節，依據疾病管制署監測資料顯示，2025年第1週全國急、門診腹瀉就診人次已達15萬619人次，為2019年以來近7年同期新高。而諾羅病毒是最常引起病毒性腸胃炎的病毒...
3 週前     1481 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美國69位專家評比「地中海飲食法」連續8年登年度整體最佳飲食
撰文＝吳宜錡美國媒體《美國新聞與世界報導》（U.S. News & World Report）自2010年開始，每年都會針對各種飲食法進行評比，排序出各飲食種類中最佳飲食法；2025年為該媒體第15次...
3 週前     1450 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
南北對麵條粗細口感喜好不同　40歲以下族群最愛配叉燒飯
撰文＝李旻叡拉麵，在麵食之中屬於變化性非常高的料理，創新性與多樣性也是它能獲得眾人喜愛的主因之一，吸引顧客走入拉麵店享用一碗美味拉麵的，除了被稱為拉麵靈魂的湯頭與麵條之外，能客製調整麵條口感、辣度以及...
3 週前     1328 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
復熱年菜應當留心食品中毒風險　遵守「五要二不」安心過好年！
整理＝編輯部健康過好年，從飲食安全開始！食品藥物管理署（簡稱食藥署）提醒民眾，新春佳節歡聚大啖年菜時，要注意復熱過程存在的風險，並且遵循「五要二不」原則，做好食材選購、烹調與保存工作。同時也要注意諾羅...
3 週前     1399 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
2024年團購聲量成長！選對團購主是品牌聲量與營收提升關鍵
電子商務發展至今，漸漸出現消費者反向對商家提出需求的C2B（consumer to business）模式，打破了傳統商家提供商品服務給消費者的B2C模式。團購是C2B最標誌性的行銷實務，食物食品的團...
3 週前     1406 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
過去1年平均每3個家庭就有1個有團購經驗！
農曆新年將至，家家戶戶提前採購年菜、零食與伴手禮。台灣FMCG民生快速消費品的購買管道多元，隨著網路及社群媒體高度滲透消費者日常生活，「團購」正成為購買食品的重要管道之一。
3 週前     1356 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
水產龍頭元家如何以完善後勤支援、擁上千團購主助攻銷售？
「元家企業」是台灣營收規模最大的冷凍水產進口加工廠，要從供應商業客戶B2B的一端走到直接對接消費者B2C的另一端，因為商業操作邏輯不同，並不是一件容易的事，但對此不能錯過的商機，到底該怎麼掌握？
3 週前     1295 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
三統漢菓子如何從糕餅老牌變身團購熱銷伴手禮？
潛藏於台北市半世紀的糕餅店——三統漢菓子，創辦人李建輝（阿輝師）赴日學習餅藝回台後，於1979年在五分埔成立一代店，販售丹麥麵包、奶油麵包等西點，並把曾向香港糕點師傅取經學習的「老婆餅」帶回台灣改良研...
3 週前     1252 看全文 〉