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食力
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《食力foodNEXT》於2015年10月1日創立，以食為本，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的閱聽眾，開啟食域新觀點。
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  • 食力　專欄作家
正確飲食觀念導正胖瘦不均！新北奪下健康營養之冠 高雄首度入榜
（圖片來源：食力提供）撰文＝《食力》編輯部不管在人生的任何階段，健康與營養都非常重要，正確的營養攝取及健康觀念能讓兒童及青少年體格健康並茁壯成長，讓成年人更有拼搏的體力及資本，老年人能夠有更好的免疫力...
8 個月前     1837 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食育推動不應只限於學校！彰化縣晉升第一 嘉義縣提升五名進前三
食育推動不應只限於學校，而各地方農會可說是食農教育種子部隊，只要願意開放場地並提供解說與教學，就有機會讓民眾多一點接觸農業的機會。（圖片來源：美濃農會提供）撰文＝《食力》編輯部食農教育是在社會及校園中...
8 個月前     1822 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
以綠色永續貫穿產地到餐桌！花蓮台東連四年「霸榜」冠亞軍
（圖片來源：食力提供）撰文＝《食力》編輯部農業可以說是立國的根本，強盛的農業可以保障國家糧食的充足，但是近年來國人飲食受到西方文化的影響，食米量從1984年的每人一年84公斤到2022年只剩下42公斤...
8 個月前     1773 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
2024食育力城市大調查揭曉！4縣市蟬聯4年五星殊榮！
（圖片來源：食力提供）撰文＝林玉婷自2021年起，《食力》每年6月公布「食育力城市大調查」結果，在台灣對於食育推廣尚未有共識架構之時，先參照日本《食育基本法》擬定出調查主要架構，以「農業與環境、教育與...
8 個月前     1805 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
【食力】順天堂深耕在地種植研究 打造中藥材產業全新局勢
順天堂憑藉豐富的科研實力，逐一攻克種植生產中的難題，確保藥用植物能長得健康、活性物質完整，品質始終保持在頂尖水準。（張偉明攝）
8 個月前     1998 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
第八屆日本食品輸出展6/19～6/21東京盛大展出
日本食品輸出展」是直接採購日本食品的絕佳平台，第八屆展會將於2024年6月19日至21日在東京國際展覽中心舉行。（林玉婷攝）撰文=林玉婷由日本政府機構農林水產省與日本最大的展會主辦機構RX Japan...
8 個月前     3128 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
5月食驗室近2萬人關注！原塊肉煙燻火腿等13檔人氣產品免費吃
2024年5月食驗室，共吸引近2萬人次關注，超過4千人申請試吃！（圖片來源：食驗室試吃體驗畫面截圖）撰文＝《食力》編輯部你知道cp值最高的全台最大免費試吃平台「食驗室」嗎？凡是加入《食力》會員，透過閱...
8 個月前     3175 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
臺南農改場發表「黑豆素材加值應用技術」 促進國產黑豆產業升級
農業部臺南區農業改良場開發完成2項黑豆素材加值應用技術，將黑豆機能性成分提取出來。（圖片來源：農業部提供）整理＝《食力》編輯部為順應環境永續與健康飲食的潮流，農業部臺南區農業改良場（以下簡稱臺南場）積...
8 個月前     3151 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
魚油比例越高越好嗎？挑選不能只看%數！
（圖片來源：食力提供）撰文＝張越評瘦身的人最怕自己吃得太油，雖然油分熱量高容易讓人發胖，但油脂並不是百壞無一利，油脂同時也協助維持人體神經與皮膚等功能的運作，油吃得太少，生理機能會失控，吃對則好處多多...
8 個月前     3026 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
食藥署預告修正草案要求「保久乳」包裝須特別註記
（圖片來源：食力提供）整理＝《食力》編輯部為使消費者藉由標示更加瞭解鮮乳等乳製產品資訊，避免混淆，衛生福利部（衛福部）於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案。規...
8 個月前     2903 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
拆解鹼粽 用三偏磷酸鈉取代非法的硼砂
（圖片來源：食力提供）撰文＝黃宜稜端午節為華人非常重要的傳統節日之一，除了在家門口插上菖蒲與艾草、身上配掛香包、喝雄黃酒與划龍舟等慶典之外，當然還有不可缺少的傳統美食——粽子。粽子的種類包羅萬象，而其...
8 個月前     2925 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
有穀跟無穀的飼料差在哪裡？毛小孩會因為穀類過敏嗎？
（圖片來源：食力提供）採訪·撰文=編輯部《食力》市面上的飼料百百種，要怎麼選才可以讓飼料更符合毛小孩的體質更是每位飼主最煩惱的事情。到底有穀跟無穀的飼料差在哪裡呢？毛小孩會因為吃有穀飼料過敏嗎？吃無穀...
8 個月前     2542 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
寵物零食百百種 有什麼注意事項該小心？
（圖片來源：食力提供）採訪·撰文=《食力》編輯部平時除了吃正餐外，偶爾來一份小點心可以說是生活中不可或缺的小確幸，寵物也一樣，但人有洋芋片、巧克力、糖果等零食可以吃，貓狗的零食有什麼呢？我們自己在購買...
8 個月前     2057 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
美食家進廚房奪米其林！2023法國唯一入選前10名的餐廳是？
Bruno Verjus在54歲之前是法國大砲型美食評論家，54歲後才成為廚師，開業4年就摘下米其林星。（圖片來源：bruno_verjus IG）撰文＝Amanda Cho2023年The Worl...
8 個月前     2013 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
國民餅乾「可口奶滋」推出減塑新包裝、年省10噸包材！
國民餅乾可口奶滋新包裝不但減少包材，也增添易拉式凹槽設計，給消費者更好的美味體驗。（圖片來源：可口奶滋提供）整理＝《食力》編輯部國民餅乾可口奶滋深耕台灣逾40年，不僅是許多台灣人回憶的味道，更是上班下...
8 個月前     2077 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
澀谷欲擴大執行「禁酒令」至全年度 室外飲酒文化將不復見
澀谷著名的十字路口周邊經常舉辦大型活動，每逢萬聖節更是人滿為患。（圖片來源：食力提供）撰文=《食力》編輯部日本東京都的澀谷區周邊是知名的流行文化聖地，尤其每逢萬聖節夜晚都會聚集大批狂歡人潮，為了防止民...
8 個月前     1974 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
橘焱胡同引進靜岡「天婦羅 杉村」 日本職人天婦羅首度踏出海外
「天婦羅 杉村」唯一分店於台北萬豪酒店二樓，圖為創辦人杉村裕史（左）、橘焱胡同集團董事長吳念忠（右）。（巫芷玲攝）採訪・撰文＝巫芷玲千里馬遇伯樂 台灣高級天婦羅品牌再加一繼「牡丹・極上」、「元一」之後...
8 個月前     1958 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
低FODMAP飲食是什麼？醫師教你怎麼吃改善腸道症狀
（圖片來源：食力提供）整理＝《食力》編輯部營養對人的成長和健康很重要，也與腸道疾病有關。研究發現，不同地區和飲食可能導致疾病流行的差異。腸道微生物群及其受飲食影響的方式正受到關注。慢性腸道病變中，症狀...
9 個月前     3057 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
2024亞太永續報告分析台灣再奪冠！企業面臨SDGs漂洗危機
（圖片來源：食力提供）整理＝《食力》編輯部亞太區域幅員遼闊，幾乎橫跨亞洲、美洲與大洋洲等太平洋地區，占世界總人口近60％，且經濟貿易總量占全球50％以上，可謂是全球經濟成長與永續發展轉型路徑中最為關鍵...
9 個月前     3043 看全文 〉
  • 食力　專欄作家
台東農改場將稻草循環再利用、提升農業剩餘物質利用效率！
稻草擠壓為固體再生燃料，有效減少體積並提升安全性。（圖片來源：台東農改場提供）整理=《食力》編輯部水稻是台灣最大宗的作物，稻穀收成後留下約相等重量的稻草，為全國最具規模的農業剩餘資材。台東縣每年產生逾...
9 個月前     3002 看全文 〉