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好食課是一群具有營養與行銷專業的團隊，我們即時掌握國際健康飲食潮流，洞察台灣民眾健康與飲食現況，與大家分享最新、最正確、易懂的食品營養資訊，希望帶領大家邁向更健康的未來。
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  • 好食課營養師團隊　專欄作家
過年吃大餐鬧脹氣？營養師教你4招緩解脹氣！
過年期間與許久不見的家人們團聚，不可避免的就是餐餐大魚大肉，然而健康問題似乎在這歡樂的氛圍中悄悄亮起紅燈。
2024/02/09     3914 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
過年腸胃炎好發期！營養師分享5招預防腸胃炎
春節是一個我們期待家人團圓、美食和歡慶的時刻。然而，享受美食的同時常常會伴隨著急性腸胃炎的發生，上吐下瀉的症狀也使民眾非常不適且掃興。
2024/02/07     4066 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
過年餐餐大魚大肉，營養師分享三大保健成分助降血脂、改善脹氣
再撐幾天就過年了！不少人想說平常沒吃到、沒享受到的要趁年假一次補回來，但好食課營養師要提醒大家，餐餐吃得「太澎湃」容易出現血脂及膽固醇過高、消化不良等問題，那該怎麼辦呢？
2024/02/01     2614 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
發奶食物有哪些？黑麥汁可幫助發奶嗎？哺乳迷思大解析
母乳所含脂肪、蛋白質比例與組成更適合寶寶，且容易消化吸收！母乳也含有高比例的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等抗菌物質，能建立起寶寶的免疫防線，也可以降低過敏問題、提升腦部發展等，所以母乳是最適合寶寶的食物，
2024/01/23     25846 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
食用油為什麼要精煉？三分鐘了解油脂分類及加工步驟
烹飪油是我們每天必須使用的食材，無論是橄欖油、酪梨油、葵花油還是沙拉油，有想過這些油是怎麼製造的嗎？到底怎麼從一顆種子或一顆果實，成為家中的油呢，就讓好食課來解密吧！
2024/01/14     2036 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
滴雞精盲測》18位營養師試飲，綜合結果「芳茲滴雞精」最受歡迎
現在不少民眾會喝滴雞精幫助養生，因為不只可以補充蛋白質、膠原蛋白…等身體所需營養，還能幫助提振精神、滋補強身，除了買給自己日常保養，也很適合送給長輩展現孝心。然而市面上有超多滴雞精品牌，很多民眾根本不...
2023/12/27     1530 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
天冷手腳冰冷怎麼辦？中醫分享食療方針助改善
中醫門診很常遇到想改善手腳冰冷的朋友，女性的詢問頻率尤其高，到底手腳冰冷是怎麼回事呢？除特定疾病引發病理性血管收縮或阻塞，如：心血管疾病、糖尿病、甲狀腺低下、貧血、雷諾氏症、抽菸外，大部分人的手腳冰冷...
2023/12/26     2636 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
守護長者健康！黑酵母發酵物一次做好關節、免疫保健
長者會遇到的健康問題通常不只一種，除了關節容易卡卡，免疫力也開始下降，許多人想透過補充保健品來一網打盡，但又不想吃太多罐、或不了解符合自身需求該吃哪些保健素材。
2023/12/25     1347 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
湯圓、元宵傻傻分不清？湯圓元宵做法、熱量差別全解析
台灣習慣在冬至吃湯圓，元宵也吃湯圓，這兩個有差嗎？究竟湯圓及元宵作法、不同口味的熱量差多少呢？在這一篇專欄中，營養師將會解析給你知道！
2023/12/20     2087 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
蝦紅素不能和什麼一起吃？食用時機、禁忌大解析
在近五年，護眼保健食品達到聲量頂峰，而消費者追求的不再只是葉黃素，而是更有立即能改善乾眼、眼睛疲勞的保健成分，如：魚油、蝦紅素（astaxanthin）或玻尿酸（hyaluronic acid，又稱透...
2023/12/18     2167 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
冰磚奶是什麼？超商咖啡專用奶跟一般牛奶有什麼差異？
在2018年冰磚奶疑慮盛行的時候，好食課在當年有撰寫一篇關於冰磚奶迷思破解，時至今日在許多社團內還是有很多人不理解業務用奶、咖啡專用乳，並質疑這些都不是鮮奶而是乳飲品，因此好食課團隊再將先前專欄翻新，...
2023/12/15     2631 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
咖啡會抑制鈣吸收導致骨質疏鬆？怎麼喝咖啡才對？
台灣的咖啡市場越來越蓬勃，每天來上一到兩杯咖啡已是家常便飯之事，但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮，像是常喝咖啡會不會上癮？咖啡會不會導致心悸？
2023/12/13     1214 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
健檢報告怎判讀？醫師解答常見健檢QA
飲食西化伴隨人口高齡化，使得台灣慢性病盛行率居高不下，從2000年28.3%成長至2018年42.1%，並有高達八成以上的老年人表示罹患一種以上的慢性病。
2023/12/12     1521 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
14天實測有感！共生發酵液三大功效一次報你知
很多民眾會用益生菌或酵素來改善消化機能、排便不順…等各方面的健康問題。但是也有民眾反應吃了這些，甚至是吃一些針對性的保健食品，卻都不見得有感。
2023/12/11     2102 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
這樣吃大豆異黃酮才有用！專家解析黃豆、豆漿正確吃法
隨著健康意識抬頭，豆漿廣告也紛紛主打大豆異黃酮，讓大豆異黃酮更為人知，大家也深知大豆異黃酮類似於人類雌激素，可作為預防停經症候群、更年期骨質疏鬆症等問題。
2023/12/07     2018 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
喝牛奶容易腹瀉？什麼是A2鮮奶？營養師一次告訴你
我知道可以補鈣，但我喝了就是會拉肚子！這是許多民眾喝牛奶的寫照，國內近四分之一的民眾在喝牛奶後，就容易是腹脹、絞痛甚至是腹瀉（連結），這些不適往往讓人對牛奶又愛又恨，喝了會拉肚子，不喝又失去補充鈣、享...
2023/12/06     1252 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
常見食品添加物有哪些？一分鐘帶你辨別
你還在困惑食品添加物到底能不能吃嗎？食品中為什麼要有添加物呢？還不瞭解的朋友快來看看今天的懶人包吧！好食課帶大家一起認識食品中常見的添加物有哪些，有什麼用途？
2023/12/05     2061 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
這些肉品標章你認識嗎？CAS、產銷履歷大解析
採買食材時有注意過商品上的標章嗎？好食課先前介紹了許多有關肉品的知識，這次營養師整理了很多資訊，要帶大家深入認識生鮮肉品上常見的標章，一起挑選好品質的肉品！
2023/12/01     1926 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
保鮮膜微波溶出塑化劑？專家教你如何正確挑選及使用保鮮膜
保鮮膜是生活中非常容易碰到的食品包材，舉凡家裡吃不完的飯菜用保鮮膜包起冷藏，到便當店用保鮮膜覆蓋在湯盅上放去蒸籠蒸，大家也一直在討論到底保鮮膜有沒有塑化劑？耐熱度是多少？可不可以微波？
2023/11/28     1747 看全文 〉
  • 好食課營養師團隊　專欄作家
半夜腳抽筋！？營養師解析抽筋原因及怎麼吃+做幫助改善
忙碌一整天終於可好好睡一場覺，結果半夜抽筋讓人痛苦不堪！到底為何會半夜抽筋？不單單只有天氣冷這麼簡單！經常抽筋的人吃什麼來預防？改善抽筋該如何做？今天就讓好食課營養師帶你一探究竟。
2023/11/24     4055 看全文 〉