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食力
專欄作家
澳洲首間「零元超市」拯救剩食供人溫飽!
如果真有一家「零元超市」,你會期待它是什麼樣子呢?南澳阿得雷德市的第一家免費超市開張做生意,幫助更多陷入經濟困境的民眾購得食物溫飽三餐。這家超市的存貨完整,專門供應原本要運往垃圾場的商品,從新鮮魚肉、...
6 個月前
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食力
專欄作家
米其林除了星等和必比登 「入選餐廳」是什麼?
整理=編輯部《臺灣米其林指南2024》於2024年8月27日公布,共有49間餐廳摘星。包含了41間一星餐廳、5間二星餐廳、3間三星餐廳,其中也有10間首次入榜的一星餐廳。而除了星級餐廳(Micheli...
6 個月前
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食力
專欄作家
2024臺灣米其林指南49家摘星!
整理=編輯部繼2024年8月20日《臺灣米其林指南2024》公布必比登推薦名單,共有126家(台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25 家)入選之後,《臺灣米其林指南2024》於8月27日在台...
6 個月前
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食力
專欄作家
飲食產業奧斯卡獎「2024年食創獎」報名至9/13!
撰文=編輯部由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦的飲食產業創新權威評鑑「食創獎」正如火如荼地徵件中!盼能透過食創獎的影響力促成飲食業界的持續創新共好,進而實現真正的產業創新...
6 個月前
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張雲
總人氣 242,795
反詐line【yingt77】免費咨詢:爆料利達數位騙局
【網友不會幫你賺錢、請勿聽信網友投資】1、歹徒會利用FB、IG、YT、Google及簡訊等管道以股市名人、財經專家等人名義投放假投資廣告,或在交友軟體App假交友,宣稱保證獲利、穩賺不賠且利潤豐厚來吸...
6 個月前
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張雲
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6 個月前
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食力
專欄作家
種苗場攜手慈心基金會保種有成!
整理=編輯部為推動原鄉部落小米永續傳承利用,農業部種苗改良繁殖場(簡稱種苗場)與台灣非營利組織「慈心有機農業發展基金會」(簡稱慈心基金會)合作建立原鄉小米種原保存體系,一路走來近4年的時間,目前已成功...
6 個月前
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食力
專欄作家
霜淇淋市場呈現超商主導趨勢!為何「全家」穩坐社群聲量寶座?
夏天就要到了,來一支霜淇淋成為了人們追求涼爽和美味的最佳選擇之一。每個霜淇淋品牌都有各自的定位和特色能滿足不同消費者的需求和喜好,而消費者的真實想法和評價究竟如何呢?讓我們一起來看看各個品牌各自的強項...
6 個月前
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食力
專欄作家
餐飲業4大趨勢、4大消費者行為分析
已經邁入了2024年的下半年,從2023年底到2024年中的期間,我自己寫過不少篇關於各種餐飲業的分析,以及在媒體上的一些觀點分享。即將步入接下來的餐飲旺季,包含父親節、七夕、中秋節、萬聖節及耶誕節、...
6 個月前
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食力
專欄作家
夏天好熱睡不好?中醫師教你吃對食物、讓你一夜好眠!
炎炎夏日,高溫潮濕的天氣讓人難以入睡,輾轉反側、汗流浹背,隔天精神不濟,嚴重影響生活品質。根據中醫理論,夏季失眠多因體內陽氣過盛、陰虛火旺,導致心煩意亂、難以安眠。除了保持室內涼爽、調整作息,正確的飲...
6 個月前
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食力
專欄作家
飼主對毛小孩飼料需求大揭密!通路、成分與價格的完美平衡最重要
現代人視寵物為家人,因此對牠們的飲食營養備受重視。挑選優質的寵物飼料,成了主人們的首要任務,期望為摯愛創造健康優渥的生活。各大品牌積極回應這股寵物食品熱潮,紛紛推出高營養、美味可口的產品,務求滿足消費...
6 個月前
2689
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食力
專欄作家
日式漢堡排的熱度能維持多久?品質和價格能拉近與日本的落差感嗎
近年來,日式漢堡排如雨後春筍般冒出來,整體市場近年來持續擴大,並且快速受到消費者的青睞,成為餐飲市場中的一股潮流。根據媒體報導的數據整理以後,日式漢堡排作為日本洋食的一部分,雖然沒有單獨的具體數字,但...
6 個月前
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食力
專欄作家
御嵿正式跨入高端餐飲 拿下「海峽會」經營權!
整理=編輯部國內連鎖宴會業者御嵿國際公司(簡稱御嵿)2024年8月19日宣佈取得海峽會經營權,正式跨入高端餐飲服務,擴大集團餐飲品牌佈局,寫下新的里程碑。滿足兩岸政商名流味蕾的海峽會餐飲會館海峽會自2...
6 個月前
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食力
專欄作家
創業要如何對抗「熵增定律」?
全台唯一飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》長久以來透過專業論壇「創業食刻」,致力為台灣的飲食產業創業者打造交流平台,2024年8月14日邀請植物基食品品牌「優源好食」創辦人留嘉珍、台灣第一家白...
6 個月前
1730
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食力
專欄作家
「餅是誰在顧?」82歲老師傅為漢餅奉獻一生!
採訪・撰文=林玉婷中秋節即將來臨,面對這個糕餅業業績高峰的重要節日,每年中秋要做出至少100萬顆綠豆椪和蛋黃酥的舊振南也嚴陣以待,總經理李立元表示漢餅沒辦法完全仰賴自動化設備,如此更考驗漢餅手藝的傳承...
6 個月前
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食力
專欄作家
2024米其林必比登推介榜單揭曉!完整名單一次看!
整理=編輯部2024年8月27日《台灣米其林指南2024》完整餐廳名單即將揭曉,米其林於2024年8月20日預先揭曉由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。米其林必比登推介,主要是表彰由評審...
6 個月前
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NOW健康
專欄作家
突氣喘發燒併肺炎,竟是「這鍋子」惹禍?「聚合物煙霧熱」疑台首例
國內疑似出現首例「鐵氟龍流感」個案,胸腔科醫師蘇一峰於臉書貼文,收治50多歲女性氣喘患者,原本狀況穩定,但最近氣喘發作,且胸悶、咳嗽......
6 個月前
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食力
專欄作家
【食力】你家毛孩吃什麼?精準營養配方科學糧讓毛孩身強體壯!
飲食飼料的挑選對飼主來說是個重要課題,挑得好不僅能讓毛孩吃得開心,也能補充所需的營養維持健康。撰文=食力企劃毛孩就是家人,希望毛孩健健康康,每天都不能少的飲食飼料選擇很重要!身為監護人的你怎麼選、怎麼...
6 個月前
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食力
專欄作家
「2024年度十大創新美味新品」獎落誰家?掌握在你手中!
撰文=編輯部由飲食產業專業媒體《食力》、台灣第一飲食群募平台《拾光》共同舉辦的飲食產業創新權威評鑑「食創獎」,廣邀飲食產業與大學USR團隊、大專院校學生報名參賽,目前已在熱烈徵件中!而食創獎每年的一大...
6 個月前
2549
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食力
專欄作家
較不受宗教飲食限制的雞肉有廣大發展空間!如何建立良好的生產鏈
對於許多消費者來說,喜歡吃肉這件事可說是飲食習慣,也可能是個人的偏好,而在物價飛漲與社會關注ESG議題的情況下,肉類食材的取得成本也跟提高。不過相對來說雞還是較為便宜,除了生產成本低、可使用部位很全面...
6 個月前
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